Mysig middag...

Igår var vi hembjudna till bästa svägerskan Marie och hennes sambo Nutte (ja, det är ett smeknamn... ;)...).

Visst är det härligt att bara få sätta sig vid ett vackert dukat bord och bli serverad en massa gott hela kvällen lång! Njuter i fulla drag! =D

 Vacker dukning som ger en härlig julkänsla

Glögg som välkomstdrink höjer ju julkänsla ytterligare - love it!

 Till förrätt serverades vi Lax & Räksymfoni, (klicka på länken för att komma till receptet) jättegod! Receptet kommer från Halv åtta hos mig. 

 Till varmrätt, allas vår favorit Pastagratäng med fläskfilé, ett recept som jag ju fått av Marie från början. Det är så gott!! Har ni inte testat det än så gör det för allt i världen! =)

Efterrätten en vitchoklad pannacotta, ljuvligt god! Klickar ni på länken kommer ni till receptet för själva pannacottan fast med en annan topping.

Nöjda och belåtna var det bara för oss att slå sig ner i TV soffan och titta på Så mycket bättre i efterhand. Skön avslutning på en kanontrevlig kväll!

Tack Marie & Nutte för en väldig trevlig kväll!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Icas Pasta med broccoli och paprikakräm

Åh, är så glad att Icas Billiga veckan recept är tillbaka igen efter sommaruppehållet! Det är ju så bra att ha som idébank och recepten går oftast fort att laga till + + med andra ord!

Nu har skolorna och jobben satt igång igen och med det allas träningar, blir inte många slappardagar kvar i veckan kan jag säga.. typ ingen! =O Då är det bra att matlagningen går snabbt!

Ikväll provade vi Icas Pasta med broccoli och paprikakräm, till det stekte vi bacon - jättegott!

Recept

4 pers

4 port pasta (gärna penne)
1 dl pastavatten att spara efter kokning
500 g broccoli
250 g kvarg (1 %)
65 g pesto arrabbiata
salt och peppar
65 g ruccola

 

3 pkt bacon

 

Koka pastan i rikligt med vatten enligt anvisningen på förpackningen.

Stek baconskivorna knaprigt och låt rinna av på papper.
Koka broccolin enligt anvisningen på förpackningen. Låt rinna av ordentligt.

Häll av pastan men spar en del av pastavattnet i kastrullen (det här glömde jag men gjorde ingenting). Häll tillbaka pastan i kastrullen och blanda med broccoli, kvarg (glömde även köpa kvarg så jag använde Mild Yoghurt 3% och det gick lika bra!) och pesto arrabbiata.

Smaka av med salt och peppar.

Servera broccolipastan med ruccola. 

 

Imorgon håller vi tummarna för uppehållsväder.. då ska vi nämligen göra något som jag tycker är riktigt kul och mysigt... =)