Grillad ananas med glass

I helgen grillade vi en hel bit färsk lax, gjorde en marinad med lime, honung och chiliflakes, väldigt gott!

Med den flagande grillkolen passade jag på att äntligen prova att grilla färsk ananas,

så många som pratat om det och att det är så gott och ja, det var väldigt gott!

Överraskande syrlig fräsch smak, trots sockret man skulle strö på och den mortlade stjärnanisen
ger en god lakritssmak som passar jättebra!

Gott och busenkelt!

 Recept

1 färsk ananas
3 msk mörkt muscovadoråsocker/vanligt socker
50 g smör
2 stjärnanis
vaniljglass av god kvalitet

Skär bort skalet och skär ananasen i skivor.
Smält smör och socker i en kastrull. Mortla stjärnanis och tillsätt.

Lägg ananasskivorna på grillen och pensla över smörblandningen.
Vänd med jämna mellanrum och pensla på smörblandningen tills den är slut.

Låt ananasen få ordentligt med färg, sockret ska karamellisera sig. Men bränn inte!

Servera direkt med glass vaniljglass av god kvalitét.

~~~~~~