Gammalt blir nytt!

Sitter och känner mig skönt trött efter ett CrossFit-pass ute i det gröna. Vi bjöds på växlande väder, rätt var det var hävde regnet ner, ovanligt denna sommar, så vi såg ut som dränkta katter hela bunten men lika kul för det hade vi! =D

Kommer ni ihåg att jag nämnde att jag satte igång och måla om köksbord och stolar förut?

Nu är det färdigt! Blev ett litet avbrott i och med Ölandsresan men igår lade jag min sista hand på det och klädde om stolsdynorna också...

...Vad tycks?

FÖRE

EFTER

JAG ÄR NÖJD! =)

Vi fick åka in till Örebro för att köpa tyg till dynorna då tygaffären i stan hade semesterstängt, en av småstadsnyckerna... OCH när vi ändå var i Örebro passade vi på att köpa med lite sushi från East west - Bästa restaurangen i stada! ;-)

OCH eftersom väntetiden på maten var 25 minuter så passade jag på att hoppa in på den finfina affären Heaven som bara ligger runt hörnet... gjorde lite reafynd!

 

Odd Molly - Rock-a-fellow silk slip dress

Tycker ryggen var så fin! <3

Kommer bli fin under klänningar och tunikor...

Till sist bjuder jag på en bild på mig själv efter träningspasset idag... som jag nämnde - regnet HÄVDE ner!!! ;-D

Mascara och eyeliner all over the place (face)!

Tjohoo!

Ebbas Café och glass i stora lass!

Så där ja, då är man på hemmaplan igen!

Vi har verkligen haft en fantastisk vecka på Öland med toppenväder och fin stuga i en helt underbar miljö! Nu känns det helt OK att semestern är slut för denna gång och jobbet väntar i morgon. =)

En dag tog vi oss in till Borgholm där vi gick omkring och strosade. Vi kom in lite sent (tidsoptimister hela bunten!) så de flesta affärer var stängda, bara turistaffärerna öppna men det var kul att gå och kolla ändå och barnen var nöjda. Vi hade siktat in oss på att äta mat på Pappa Blå men det var sådan lång kö... det gjorde inte så mycket för vi snubblade över ett annat mysigt ställe - Ebbas Café. Först trodde vi att det bara var just ett café men det visade sig att de hade massor av god mat också! Stället var ändå lite speciellt för man  beställde och betalade framme vid kassan direkt, fick ta sin bricka och gå och sätta sig och vänta in maten. Lite ovanligt för den typen av maträtter men någon gång ska vara den första!

Magnus beställde plankstek med oxfilé...

... jag valde fläskfilé med potatisgratäng och lite baconbitar (gillar när de dekorerar med färsk rödbeta, både gott och vackert). Lättöl fick det bli till eftersom vi körde bil båda två.

 Iceslush är gott!

Me & the girls

Resten av veckan tillbringade vi mest vid Böda sand... vi var inte ensamma om att vilja njuta av sol och bad vill jag lova!

Innan vi åkte över bron igen för hemfärd besökte vi Paradisverkstaden i Färjestaden... är man så nära MÅSTE man bara åka dit! Vi blev väl mottagna av taxen Nisse som springer omkring både inne i affären och utomhus... så gullig <3. 

Finns så mycket fint där inne så man blir ju alldeles sjuk... köpte mig en härlig ljusstake i vitt och ljungfärgat...

Passar så fint på det nymålade köksbordet!

Hemfärden blev lång då vi även ville hinna med ett stopp på glassrestaurangen Smultronstället i Söderköping. Att äta en glass där är en njutning för både ögat och munnen, SLURP!!

Kommer inte ihåg vad alla glassar hette men det här var i alla fall Vesuvius. Häftigt med rykande glass! =D

Skulle kunna fortsätta mala på med en ofantligt massa fler bilder men jag ska skona er, haha... avslutar men ännu en bild över en av de vackra solnedgångarna vi bjöds på...

Sista kvällen

Hej på er!

Dåligt med uppdateringar denna vecka men uppkopplingen här i stugan (eller hela ön för den felen..) är inte den bästa så det tar sådan tid... kanske meningen att man ska ta semester från allt vad sociala medier heter när man är iväg så här men det är svårt att låta bli! ;-)

Ikväll myser vi lite sista kvällen innan hemresan imorgon. Ska visa och berätta mer när vi kommer hem vad vi har haft för oss.

Kram, kram!

Godaste laxen och finaste solnedgångarna

Haft ännu en härlig dag på denna sköna ö - badat och solat vid Böda sand idag också och vi var inte direkt själva där kan jag säga.... totalt knökat med folk, jösses!!! 27 plusgrader och strålande sol vill väl alla ta tillvara på, man är rätt svältfödd på den varan annars denna sommar...

När vi kom hem gick vi en sväng in till Sandvik för att titta lite närmare på hur det egentligen såg ut där, ville kolla in den stora fina kvarnen och om restaurangen såg fin ut där... är sugen på att prova kroppkaka, har aldrig ätit det men det verkar så gott!

Till kvällen hade vi köpt en hel varmrökt lax som vi stekte lite färskpotatis till och gjorde en god romröra till.

Recept

6 personer

En hel varmrökt lax

Kokt färskpotatis i tärningar,

Salt, peppar, lite gräslök och dill

Stek potatisen i smör, krydda med salt och peppar. Låt potatisen få fin stekyta, vänd inte för ofta och använd mycket smör! Mot slutet strö över lite hackad gräslök och dill.

Romsås:

5 dl creme fraiche

1 burk röd stenbitsrom

½ hackad röd lök

1 pkt fryst gräslök

1 pkt fryst dill

Saft från ½ citron

Blanda ner allt i en skål och smaka av.

Jättegott och jätteenkelt fixat!

Här kommer lite bilder från Öland...

<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3

Sköna dagar på Öland

Hör att vädret inte är det bästa på fastland men på Öland skiner solen! Morgonen började mulet och blåsigt I och försig men snart sprack det upp!

Vi packade ner räksallad och handdukar och åkte mot Böda och jösses att vi fick sol på oss, känns som mina skinkor glöder värre än kolen i grillen just nu, haha... Räksalladen gjorde jag med ungefär samma ingredienser som kycklingsalladen jag gjorde förut. Köpte en "hink" färdigskalade räkor och blandade i istället bara, mums!! När vi kom hem från beachen tog vi lite till av salladen och unnade oss ett glas rose till innan vi satte igång med kvällsmaten. Köpte färska majskolvar och grillade tillsammans med färsk kycklingfilé och kycklingklubbor, så gott allihopa och ute satt vi även om det blåste en del. Nu ser det ut som vinden mojnar snart i alla fall, imorgon hotar de med +27 och strålande sol - I can live with that! ;-)) Kram, kram på er!

Finaste Öland

Första kvällen på Öland...
Stugan är kanonfin och vilket läge! Havsutsikt från tomten och jättefint lugnt och otroligt vackert område med bra PW/löparväg precis utanför tomtgränsen! Omgiven av naturreservat Knisa Mosse, så fint.

Ikväll grillade vi hamburgare och njöt av kvällssolen ute på altandäcket. Sedan tog vi en mysig promenad till hamnen i Sandvik.

I morgon hoppas vi på fortsatt fint väder, då slänger vi med lite köttbullsmackor och drar till någon fin strand.

Nattinatt...

Kyckling & Pastasallad

Har inte varit så mycket tid över för bloggande de sista dagarna, det har varit sommar/födelsedagfester och besök hos några vänner för att kolla in deras nya boende och MÅLNING! Drog sista penseldraget på köksmöblerna häromdagen, nu är det bara att klä om dynorna som är kvar. Sen ska jag visa er resultatet, ser redan nu att jag kommer bli nöjd! =)

Idag har dagen bestått av att fixa och packa inför morgondagens färd - vi ska åka till Öland med våra fina barn och det ska bli så härligt! Håller tummarna att vädret blir fint så vi får lite sol och bad. <3

Packar, handlar, klipper gräset, tvättar, städar... och har slängt ihop lite gottigt att äta efter vägen i morgon - Kyckling & Pastasallad. Mycket mysigare att ha med sig lite egen mat än att behöva gå in på McDonald eller liknande... gillar verkligen inte McDonalds och inte barnen heller faktiskt (men ibland är det ju enklaste lösningen) men kan jag påverka det så gör jag det!

Recept

ca 6 personer

Gnocchi, nästan ett helt paket på 500 g

2 färdiggrillade kycklingar

400 g körsbärstomater

1 burk fetaost

1 påse rucola

½ purjolök

½ knippe rädisor

8 kokta ägg

Lite olivolja, hackad basilika, salt & peppar

Koka pastan enligt anvisning. När den är färdig, häll av vattnet och spola med kallt vatten tills den svalnat av. Här på lite olivolja, krydda med basilika, salt och peppar. Plocka kycklingen i mindre bitar och blanda ner detta i pastan.

Dela tomaterna i mindre bitar, skiva purjon och rädisorna tunt och blanda ner detta.Blanda ner fetaosten.

Koka äggen och dela i halvor, toppa salladen med dessa.  

Det går ju att variera innehållet hur mycket som helst, ibland steker jag färska champinjoner och baconbitar och blandar ner, också supergott!

Servera med dressing och baguette, t ex denna, älskar den dressingen!

Mango chutney och currysmak, mumsfillibums til kyckling! =D

Sen lite vattenmelonbitar och gofika och kaffe med så kommer det nog bli en trevlig tripp!

Förresten,  titta vilken söt liten påse min dotter kom med ikväll. Den har hon köpt på Kreta när hon var där med sin pappa. Gulleunge att tänka på att köpa hem en present till mamma! <3

Luktade jättegott!

Ha en skön kväll!

Lite bilder från Stockholmsresan...

Hade en underbar tripp till Stockholm i helgen - jag och Magnus bokade två nätter på Clarion Hotell Tapto, ligger på Östermalm vid det gamla militärområdet, till riktigt förmånligt pris genom Nerikes Allehanda.Vi hade inga speciella planer annat än att BARA VARA!

Otroligt trevligt och välkomnande ställe måste jag säga, snyggt och fräscht, supertrevlig personal och förutom frukost ingick även eftermiddagsfika OCH middag på kvällen!

Härlig relaxavdelning med både gym, ång -och vanlig bastu. Fritt att användas!

Myspys i Gamla Stan

Ett glas rött på Glas 19 - nice place och superskön snubbe som ägde stället!

God räkmacka på Schweizer Konditoriet, också i Gamla stan

Även om kvällsmaten ingick på hotellet och den smakade riktigt gott på lördagen när vi provade den ville ändå vi passa på att gotta oss lite extra sista kvällen. Vi började leta runt efter någon bra Italiensk restaurang i närheten och tillslut föll valet på Il Conte på Grevgatan, ägdes av familjen Ingrosso tidigare. Hade ingen aning om vad man skulle förvänta sig så det var spännande när första rätten kom in!

Redo för middag med hjärtat <3

ANTIPASTI

CORNETTI DI PROSCIUTTO CON CREMA DI ASTICE
Parmaskinksrullader med hummerkött, majonnäs, dill och pressad citron.

Ursäkta bilden på en halväten rätt men jag var så ivrig att hugga in så jag glömde att ta kort först! =D

En enkel rätt men ack så god!

CARNI

ENTRECÔTE DI VITELLO
Gödkalv entrecôte med calvadossås. Som tillbehör kunde man välja mellan chevregratinerade rödbettor eller potatisterrin, jag valde det förstnämnda och Magnus potatisterrinen - båda lika goda!

(Här hann jag ta en bild innan jag högg in, haha..)

Något annat som var riktigt riktigt gott var rödvinet vi beställde in på inrådan från servitrisen...

Smakrikt vin, påminde väldigt mycket om ett Amaronevin. Jag var direkt tvunget att kolla om det fanns i Systembolagets sortiment och hittade det som beställningsvara - nr 75801 och kostar 169,- så pyttelite mer prisvärt alternativ till många Amaroneviner.

DOLCI

CHEESECAKE DI CIOCCOLATO
Bakad mjölkchokladcheesecake kryddad med vanilj samt hallonreduktion och en dubbelespresso

Var sugen på något chokladigt och den här biten av både det och fräschören av hallonen, mums, mums!

Helhetsintrycket restaurangen gav var att det är ett ställe man gärna går till när man vill ha lite lugnt och mysigt runtomkring sig med skön, avslappnad personal som verkar veta vad de pratar om, både ute i restaurangen och inne i köket. Allt var väl tillagat och med bra råvaror.

Riktigt bra ställe med andra ord!

Måndagen var det dags att åka hem igen och jag ville gärna ta genvägen via Vingåker för att besöka Iitala Outlet och Factory Outlet. Som ni vet slog jag ju till på 4 st Iitala rödvinsglas Essence på NK. Var nyfiken att se om man kunde göra ännu bättre kap på Outleten men just de glasen kostade lika mycket där så det blev en fin skål i serien Kastehelmi. Har några ljuslyktor i den serien och gillar verkligen de där "vattendropparna" som de är dekorerade med... =)

Så när vi kom hem blev det lite grillat och invigning av den nya skålen, perfekt för en liten sallad eller till chipsen! De nya Essence-glasen fick också vara med! Jag vet, jag är en nörd när det gäller glas och porslin, haha... =P

Kram på er!