Träning igår och träning idag!
Igår körde jag lite hemmaträning, b la några härliga magövningar
på lutande träningsbänk som verkligen får magens alla muskler att jobba, känns idag!
Och idag blev det cirkelträning i bra tempo, tror jag kan vila imorgon...
Mat man kan förbereda och som sköter sig självt i ugnen är bra om man vill passa
på att träna lite tills maten är färdig - igår gjorde vi en god
laxpaj med fetaost och sparris. Magnus ville absolut ha broccoli i
också så vi petade ner lite sådana också. Man kan ju faktiskt ha i lite
vadsomhelst i en paj...
Recept
Pajdeg:
3 1/2 dl vetemjöl
125 g smör
2 msk vatten
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela smöret i mindre
bitar. Tillsätt mjöl och vatten.
Arbeta till en deg i en matberedare eller knåda.
Lägg degen
svalt en stund innan du kavlar ut den.
Kavla ut eller tryck ut degen i
pajformen.
Förgrädda pajskalet i cirka 10 minuter.
Fyllning:
4 ägg
2 dl mjölk
1/2 dl grädde
100 g philadelphiaost
½ tsk mejram
salt & peppar
Vispa ihop ägg, mjölk och färskost.
Tillsätt mejram och lite salt och peppar
250-300 g varmrökt lax
100 g kokt broccoli
1 gul lök
nästan en hel burk fetaost i bitar
½ tsk rosmarin
Skär löken i smala klyftor, stek i panna tills den
mjuknar något och tillsätt rosmarin samtidigt.
Träna laxen och tillsätt den i stekpannan tillsammans
med den kokta broccolin.
Fördela allt i pajskalet och häll äggstanningen över,
strö över osten men vänta med sparrisen och tomaten.
Grädda i cirka 200
grader i 20 minuter först.
Garnering:
150 g riven västerbottensost
kokt sparris
skivad tomat
När ca 20 minuter gått av gräddningstiden lägger du
på skivad tomat och kokt sparris i fint mönster.
Skär upp en fräsch sallad till -
sätt dig och njut av att du gjort en bra träningspass
och samtidigt en riktigt god paj!
PS. Går bra att göra pajen utan träningen också... .DS
;-)
~~~~~~~~