Blomkålsmos - supergott!!

God lördag på er!

Idag tipsar jag om ett alternativ till vanligt potatismos 

(som inte är fy skam det heller!)

Blomkålsmos - har ni ätit det någon gång?

Det kan förvisso lukta lite skumt när man kokar blomkål men akta er vad gott det 

är att göra mos på!!

Sedan är det även ett bra alternativ om man vill dra ner på kolhydraterna. 

Fyllig härlig smak med lite extra piff av riven muskotnöt, mmmm!

Recept

4 pers

1 kg blomkål, fryst eller färsk

1-1½ dl grädde

50 g smör

1-2 krm kriven muskotnöt

salt & svartpeppar

Koka blomkålen i ca 10-12 minuter till den blivit mjuk, häll av vattnet. Använder du färsk blomkål skär du ner den i mindre bitar, själva "blomman" och stammen. Innerkärnan av blomkålshuvudet lämnas.

Smält smöret i en kastrull och häll över blomkålen i kastrullen, eller klicka i bitar direkt i kastrullen, det brukar smälta bra ändå.

Späd på med grädde, riven muskot och salt och peppar.

Vispa ihop till ett mos med hjälp av t ex en elvisp.

Smaka av med mera kryddor om det behövs.

Sist vi åt detta gjorde jag den här goda ädelostgratinerade laxen till, den måste ni testa!!

Ha en fin dag!