Blev sen middag hos oss ikväll, var iväg på ett superkul CrossFit pass igen! Vilken GLÄDJEBOOST träning är! Man mår bra i både kropp och själ efter att verkligen köttat på en timme!
Apropå kötta så kände jag att kroppen verkligen behövde ett rejält mål mat efteråt så drog till affären och köpte grejer för att göra en lövbiffsgryta, passar både som vardagsmat och till lite festligare tillfällen. Framför allt så går det rätt fort att fixa och det är alltid ett plus!!
Recept
4-6 pers
600 g lövbiff
5 dl grädde
1 dl oxbuljong (1 tärning + vatten)
1 gul lök eller purjolök
200 g champinjoner
2 msk vitvinsvinäger
1½ dl vitt vin eller matlagningsvin
2 msk dijonsenap
2 vitlöksklyftor
1 msk kinesisk soja
Salt & Peppar
Majzena
Bandspagetti
Riven parmesanost till servering
Skala och skiva löken, dela champinjonerna i mindre delar. Fräs detta i smör tills löken blir mjuk och får lite färg. Tillsätt sedan vitvinsvinägern och låt den nästan koka in. Häll på vinet och buljongen och låt sjuda under lock i 5 min.
Tillsätt sedan pressad vitlök, dijonsenap, grädde och soja. Låt puttra under lock, red eventuellt av med majzena.
Strimla köttet under tiden och fräs det i en stekpanna, salta och peppra. Bryn på hög värme så det får lite färg. Häll ner köttet i grytan med såsen.
Servera med bandspagetti och lite grönsaker, toppa med riven parmesan.
Mumselislurp!
Skaffade mig en kettlebell häromdagen, det var på tiden!
10 kg känns som en bra vikt för mig att göra svingar med, provade 12 kg förut men den blir liiite för tung i slutet av ett träningspass så bättre uppgradera sig senare. Vill kunna göra övningen ordentligt!
Den fick bli med på vår CrossFit träning idag!
Dagens WOD
TABATA 20 sek x 8 Insanityövning- Halv burpee, hopp med fötter upp mot händerna
AMRAP 15 min
400 m run
20 KB Swings
10 Spiderman push-ups
TABATA-Jumping lunges 20 sek, jumping squats 20 sek, burpee 20 sek, push-ups 20 sek repetera 1 gång till. Totalt 20 sek x 8
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar