Citronkyckling med oliver

Ikväll ska jag bjuda er på ett riktigt gott recept!

Idag var en sådan dag då idétorkan slog till, vaaad ska vi äta ikväll...?!

Efter lite fundering kom vi fram att vi var sugna på kyckling och jag var sugen på något med vitlökssmak...

blev att söka lite nya recept, snubblade över det här suveräna Arlareceptet!

(lagt till och ändrat lite..)

 Recept

4 pers

4 st kycklingfiléer
2 st vitlöksklyftor
 smör

salt

svartpeppar 

 4 dl matlagningsgrädde

1 st hönsbuljongtärningar
1 tsk rosmarin (eller några kvistar färsk)
rivet skal av 1 citron och pressad saft av ¹⁄₂ citron

1 dl svarta oliver
¹⁄₂ dl grovhackad färsk persilja

en skvätt soja

Maizena

Skär varje kycklingfilé i 3 bitar på längden. Skala och hacka vitlöken.
Bryn kycklingen i smör i en stekpanna/gryta, salta och peppra.

Tillsätt vitlöken grädde, buljongtärning, rosmarin och citronsaft och rivet skal. 
Låt koka under lock ca 10-15 min. Rör ner oliver och persilja.
Red av med lite maizenamjöl för tjockare konsistens.
Garnera med citron. 

Jag serverade rätten med timjansrostad klyftpotatis blandat med morot, rotselleri och rödlök, 

passade peeerfekt!!