Röd pestokyckling med pasta

Behöver ni tips på en god pastasallad i värmen? Vilken tur för det kommer här! =D

Det här är ett sådant där hitte-på-recept, man tager lite vad man haver och vad man är sugen på. Oftast ser det ut något så här.

Recept

1 grillad kyckling
fetaost efter tycke och smak
½ purjo
1 ask körsbärstomater
1 kruka basilika
½-1 burk röd pesto

Pasta

Koka pastan. Rensa kycklingen i mindre bitar. Skiva purjon, dela tomaterna i halvor och skär basilikan i mindre bitar. Blanda ihop allt med peston och fetaosten i en stor skål, pastan får gärna vara lite varm så det blir som en ljummen pastasallad. Ibland brukar jag även blanda i lite ruccola eller något annat salladsblad.

Enkelt och jättegott! 

 

Dags att köpa en basilikaplanta för sommarens alla goda maträtter

Slänger in ett inspirerande foto på en av de underbaraste efterrätterna som finns på denna jord -
JORDGUBBAR MED GLASS. Dock inte svenska än men de kommer väl snart om den här värmen håller i sig! =)

MUMS!