Broccoligratäng med kyckling

Då var det klart - helt klart den godaste broccoligratäng jag någonsin ätit!!!

Dagens recept hittade Magnus idag när den ständigt återkommande 

frågan "Vad ska vi äta ikväll?" dök upp!

Lite LCHF-stuk.. som vanligt har jag gjort om och lagt till lite... ;-)

 Recept

4 pers

300 g broccoli
2 kycklingfilér

1 pkt bacon
1 röd paprika

½ purjolök

6-7 färska champinjoner

1 vitlöksklyfta

 ½ pkt Ädelost, t ex Kvibille
2,5 dl grädde

2 dl Cremé fraiche chili/paprika

1 ägg

riven ost

Salt & Peppar

  Sätt ugnen på 225 grader.

Koka Broccolin efter anvisningen på paketet.

Tärna bacon och kycklingfilé och stek sedan de tillsammans, salt och peppra lite.

Hacka purjolök, paprika och champinjoner och lägg sedan i det med baconet och kycklingen, pressa vitlöksklyftan över blandningen och låt allt steka en liten stund till.

Tag en kastrull och ha i grädden, ädelosten och cremé fraichen. Rör tills ädelosten har smält. Ta i ägget under omrörning. 

Lägg i blandningen av kött och grönsaker i en ugnsform och häll sedan över såsen. Toppa med riven ost. Låt den sedan tillagas i ugnen i ca 15 minuter eller tills osten har blivit gyllenbrun.

~~~~~~~~

Hörni... snart är det VÅÅÅR!!

Njuter av fin bukett som min älskling kom hem med förra veckan. 

<3 <3 <3

~~~~~~~~~~~~